Boa tarde pessoas lindas!!!
Aqui em casa estamos na época de apanhar o que a terra nos dá! Imensos pimentos, tomates, feijão, abóboras etc... etc...
Depois de comer pimentos de varias maneiras, um domingo que estávamos todos em família, daqueles almoços de domingo que quando olhamos já está na hora do lanche, decidi fazer estes palitos de pimento e posso garantir que lá em casa fizeram um sucesso daqueles!! Ficaram deliciosos...
#3 pimentos palitados
#300 gr de farinha
#2 ovos (claras batidas em neve)
#1 garrafa de cerveja
#20 ml de azeite
#Sal, Salsa e Pimenta a gosto
Retirar as sementes ao pimento e corta-lo em palitos. Reservar.
Bater as claras em neve. Reservar.
Bater as gemas com a cerveja, a pimenta, o sal e a salsa. Adicionar a farinha alternada com as claras em neve, envolver delicadamente.
"Banhar" os palitos de pimento neste pome e fritar em óleo bem quente.
Escorrer bem em papel absorvente e servir como aperitivo ou então como acompanhamento por exemplo a um arroz legumes.
